המדריך המקיף לתזונה מקומית בפסטיבלי אוכל משגב: אוכל בעונה, טעמים בעבודה
תזונה מקומית מתמקדת בשימוש במוצרים והמרכיבים המגיעים מהאזור הסמוך. בפסטיבלי אוכל משגב, זה כולל ירקות, פירות, דגנים ובשרים שמקורם בחקלאות מקומית. הכוונה היא לא רק לשמור על איכות המזון, אלא גם לתמוך בכלכלה המקומית ולהפחית את טביעת הרגל הפחמנית הנובעת משינוע מזון ממקומות רחוקים.